L'essai a été mis en place pour évaluer si des intrants organiques disponibles localement — fumier de vache, os de zébu broyés et corne de zébu broyée — pouvaient constituer des alternatives viables et rentables à l'engrais chimique NPK pour la production de pomme de terre. Chaque traitement a été appliqué sur des parcelles répétées dans des conditions de culture similaires, avec une mesure des rendements à la récolte afin d'évaluer les performances agronomiques de chaque stratégie de fertilisation.
Les résultats ont mis en évidence des différences significatives de productivité entre les traitements. Le NPK a produit les rendements les plus élevés, ce qui s'explique par sa teneur en nutriments équilibrée et rapidement disponible pour les plantes. Cependant, le traitement combinant corne de zébu broyée et fumier de vache a affiché des performances compétitives, suggérant un effet synergique entre l'azote à libération lente de la farine de corne et la matière organique apportée par le fumier. Les os de zébu broyés ont donné des résultats intermédiaires, probablement grâce à leur contribution en phosphore, tandis que le fumier de vache seul a produit les rendements les plus faibles, reflétant sa concentration en nutriments relativement limitée.
Sur le plan économique, bien que le NPK ait atteint le meilleur rendement brut, son coût d'achat plus élevé a considérablement réduit les marges bénéficiaires nettes par rapport aux traitements organiques. La combinaison corne de zébu et fumier de vache s'est révélée être l'option la plus intéressante économiquement, offrant un bon équilibre entre performance agronomique et faible coût des intrants — particulièrement pertinent pour les petits agriculteurs ayant accès à ces sous-produits. Cela suggère que les amendements organiques d'origine locale pourraient représenter une alternative durable et rentable aux engrais chimiques dans des contextes agro-écologiques similaires.